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2022/11/27焙煎記録(SOUYI)

SOUYI JAPANさんの

家庭用焙煎機を使っての焙煎。

1バッチ目

〜グァテマラ・パストーレス・ピーベリー〜

焙煎量70g

焙煎時間8分30秒+自動冷却6分

火力は2でスタートし、

黄色〜茶色になってきたところ

(スタートから3分20秒くらい)で

火力6へ

1ハゼ開始7分40秒…

(ピチピチピチという破裂音)

あれ?

おかしい…

これは…

1ハゼじゃない💦

2ハゼだ!!!!!!!

完全に失敗してしまいました。

8分30秒焙煎終了。

味はどうなんでしょうね…。😭

 

2バッチ目

〜ブラジル・トミオ・フクダ・ドライ・オン・ツリー〜

焙煎量94g(全て使い切りたかったのでこのry)

焙煎時間8分+自動冷却6分

火力は2でスタートし、

黄色〜茶色になってきたところ

(スタートから4分くらい)で

火力6へ

1ハゼ開始6分40秒

8分で焙煎終了。

 

3バッチ目

〜グァテマラ・パストーレス・ピーベリー〜

リベンジです!!

焙煎量70g

焙煎時間7分30秒+自動冷却6分

火力は2でスタート

1ハゼ開始5分

2ハゼ開始7分10秒

8分で焙煎終了。

あとは味を確認するのみ!

 

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